“บ้านผ่อดอยกอยดาว”

     เริ่มเปิดทำการ 30 มิถุนายน 2561 โดยให้บริการร้านกาแฟเครื่องดื่มเค้กและอาหารตามสั่ง เป็นครั้งแรก เราคัดสรรกาแฟรสดี และเค้กรสชาติอร่อยหาทานได้ยากมาให้บริการ อาทิ เยอรมันชีสเค้ก ที่ใครได้ทานแล้วจำต้องอยากจะมาทานอีกแน่นอน

     18 กรกฎาคม 2561 บ้านพักหลังน้อย 2 หลัง เริ่มเปิดให้บริการโดยยังไม่มีชื่อแต่ละหลัง ตอนนี้เรามี 3 หลังแล้ว ชื่อ “บ้านผ่อดอย”“บ้านกอยดาว” และ “บ้านหมอกเช้า” ทุกหลังจะมีวิวดอยหลวงเชียงดาวอยู่ด้านหลังบ้าน พร้อมวิวทุ่งนาโดยรอบให้ชื่นชม ช่วงฤดูกาลที่สวยที่สุด คือช่วงที่ทุ่งข้าวเขียวขจีเต็มท้องทุ่งนา นั่นคือช่วงกลางๆเดือนกรกฎาคมเป็นต้นไปจนถึงปลายเดือนพฤศจิกายน ซึ่งเป็นฤดูทำนาปี สำหรับช่วงหน้าหนาวและช่วงอื่นๆก็จะมีพืชพันธุ์เพาะปลูกกันหลายชนิด อาทิ หนาวไหนน้ำดีก็จะปลูกข้าวนาปรังกัน ธันวาคมถึงเมษายน บางทีก็ปลูกข้าวโพด กระเทียม หรือพริกขี้หนู สีสันความเขียวของพืชผักที่กระจายปลูกกันเต็มท้องทุ่ง ทำให้ผืนนาแห่งนี้มีสเน่ห์น่ามอง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ช่วงที่ต้นข้าวทั้งทุ่งแข่งกันเติบโต ต้นที่ปลูกก่อนจะมีสีเหลืองต้นอ่อนกว่าก็จะมีสีเขียว อ่อนบ้าง เข้มบ้าง สลับกันไปซึ่งส่งผลให้ท้องนาแห่งนี้สวยงามอย่างที่สุดในโดยเฉพาะช่วงตลอดเดือน ตุลาคม ของทุกๆปีในฤดูทำนาหน้าฝน และเดือนมีนาคมในฤดูทำนาหน้าแล้ง

     “บ้านผ่อดอยกอยดาว” คือบ้านที่มีความหมายว่า “บ้านชมดอยและดูดาว” เพราะคำว่า “ผ่อ” และ “กอย” แปลว่า “ดูหรือมองหรือชม” ได้ทั้งนั้น บ้านพักกลางทุ่งนาถูกสรรสร้างขึ้นจากความรักความชอบส่วนตัวที่มีให้กับดอยหลวงเชียงดาวของเจ้าของคือ ”แวว” เองจากครั้งแรกที่ได้ไปเที่ยวบ้านของเพื่อนชาวเขาที่อาศัยอยู่เมืองเชียงดาว ทุกครั้งที่ต้องเดินทางผ่านเชียงดาว ก็จะมองเห็นดอยลูกใหญ่ตั้งตระหง่านอยู่เบื้องหน้า ความรู้สึกตอนนั้นคือ ดอยอะไรดูโดดเด่นยิ่งใหญ่อลังการและสวยงามจัง จะรู้สึกเช่นนั้นตลอด…

     จนกระทั่งวันหนึ่งได้มีโอกาสแบกเป้เข้าป่าเพื่อปีนดอยสูงใหญ่ “ดอยหลวงเชียงดาว” แห่งนี้ตามคำชวนของเพื่อนรัก ความหลงใหลได้ปลื้มดอยหลวงเชียงดาวก็ทวีขึ้นเรื่อยๆทั้งความสวยงามของดอกไม้ระหว่างทางที่เดินผ่าน วิวทิวทัศน์เมื่อมองจากยอดดอยหลวงลงมาทั้งยามอาทิตย์อัสดงและยามโผล่พ้นขอบฟ้า ทะเลหมอกแน่นสาวงามราวคลื่นทะเลก็ไม่ปาน ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา อาการติดดอยก็เริ่มขึ้นในทันที จากนั้นก็ตระเวนหาดอยหาเขาปีนป่าย หวังเพื่อที่จะได้ไปสัมผัสความรู้สึกเฉกเช่นเดียวกันกับที่ได้มาสัมผัสบนดอยหลวงเชียงดาวแห่งนี้ แต่ที่ไหนได้อุตส่าห์พาร่างไปปีนเขาตั้ง 10 กว่าแห่งในเวลาแรมปี
สุดท้ายก็ค้นพบว่ารู้สึกรักมีความสุขและอยากอยู่ใกล้กับดอยหลวงเชียงดาวแห่งนี้มากกว่าดอยใดๆ และรู้สึกรักเป็นที่สุดอยากจะอยู่ใกล้ๆอยากจะได้ชื่นชมทุกๆครั้งที่กลับไปยังเชียงใหม่ เมื่อตกหลุมรักเขา (ดอยหลวงเชียงดาว) เข้าแล้วจะต้องทำยังไงดี

     จากวันนั้น 18 พฤศจิกายน 2559 ที่ปีนกลับลงมาจากดอยหลวงเชียงดาว  ความใฝ่ฝันที่ฝังลึกในใจกับความอยากมีบ้านที่มีระเบียงดูดอยได้ด้วยก็เริ่มจุดประกายขึ้นมาอีกครั้ง การค้นหาที่ดินผืนเล็กๆ สำหรับปลูกบ้านสักหลังเอาไว้พักผ่อนกาย พักผ่อนสายตา และเพื่อจะได้ชื่นชมความยิ่งใหญ่และความสวยงามของดอยหลวง ณ เมืองเชียงดาว ก็เริ่มขึ้น…

     “บ้านผ่อดอยกอยดาว” ณ บ้านม่วงฆ้อง ตำบลเชียงดาว อำเภอเชียงดาว จังหวัดเชียงใหม่ จึงได้ถือกำเนิดขึ้นมา บ้านที่มีอากาศดีตลอดทั้งปี มีความหนาวเย็นให้ได้สัมผัสทุกทีในทุกฤดูหนาว มีวิวทุ่งนา 360 องศาล้อมรอบบ้านให้ได้ชื่นชมเกือบทุกฤดูกาล และที่สำคัญมีดอยหลวงเชียงดาวที่สวยงามแตกต่างกันในทุกๆวันให้ได้ชื่นชม และและให้ตกหลุมรักได้ตลอดเวลา ด้วยความงามของวิวดอยหลวงเชียงดาวที่ได้สัมผัสนี้ เพื่อนๆหลายๆคนที่เคยมาเยี่ยมต่างมีเสียงเดียวกันว่าน่าจะทำบ้านพักเล็กๆไว้ด้วยจะได้ขอมาพักผ่อนบ้าง ที่มาของบ้านหลังน้อย 2 หลังก็กำเนิดขึ้นและเพิ่มเป็น 3 หลังและจะอีกหลายๆหลังในอนาคต กำลังรอคอยให้ทุกๆท่านที่ชื่นชอบความสวยงามของดอยหลวงเชียงดาวเหมือนกันได้มาสัมผัส เราอยากให้ทุกท่านแวะมาเยี่ยมและมาสัมผัสบรรยากาศดีๆและมีความสุขนี่ที่ “บ้านผ่อดอยกอยดาว”

     “Baan Porhdoi Goidao” is a house that means. “The house where you can enjoy with the scene of the Big mountain and the scene of the Stars”. The house of mind that built by hearting of loving to Doi Luang Chiang Dao.

     From the first time to go to the home of the hill-tribe fellow living in Chiang Dao. The image of the Big Mountain in the foreground. Feeling that, what is a magnificent and beautiful mountain. Every time I travel and pass through this way, I feel like that. A day, I had a chance to get back here and have a plan to climb this high mountain with my friend. The passion to climb to the Doi Luang is growing. Enjoying the beauty of flowers along the way. Happy with the view from the top of Doi Luang. Loving the sunset and the sun emerges from the sky. The white fog is full cover the mountain like the ocean. Since then, feeling in love for climbing the mountain began to rise immediately. Climbing the mountain in many places had begun, hope to experience the Doi hill the feeling like the touch on Doi Luang Chiang Dao. Finally, I found that I feel love, happy and want to be closer to Doi Luang Chiang Dao than any mountain and feel love as possible. I would like to be there every time when I return to Chiang Mai. I fell in love with Doi Luang Chiang Dao then what should I have to do…

     From 18 November 2016, the dream to have a beautiful house with a balcony to see the view of a big mountain has begun. Then finding the small land to build the house in Chiang Dao has begun, the house that for the real rest whenever I feel like the power has gone away. The house that I can rest and enjoy seeing the beautiful scene of mountain; Doi Luang Chiang Dao. Spending the vacation time in Chiang Dao City at Baan Porhdoi Goidao is the best time.

     “Baan Porhdoi Goidao” is in Chiang Mai, Thailand. The house has gotten good atmosphere all year round and cold in the winter. There is a spectacular view of the rice fields in very season, 360 degrees around with the beauty of the view of Doi Luang Chiang Dao. Many friends have come and ask me to make a small house for them to come and enjoy. Then the small cottage was born and waiting for everyone who likes the beauty of Doi Luang Chiang Dao to come and touch the atmosphere. I and my family are waiting for you to visit to have a good experience and happiness at our home "Baan Porhdoi Goidao".